Potraviny, které budeme jíst v roce 2050

Ať už se zajímáte o budoucnost stolování nebo o blaho naší planety nebo prostě o obojí, budoucnost jídla je zajímavým tématem. Vědci trvají na tom, že díky problémům s omezenými přírodními zdroji musíme přehodnotit to, co denně jíme. Přečtěte si náš seznam a začněte přemýšlet, čím si obohatíte jídelníček! (Andrey Nekrasov/imageBROKER/Shutterstock)

Zdroj bílkovin budoucnosti? Chov hmyzu vyžaduje mnohem méně vody a není náročný na prostor jako chov krav nebo kuřat. Navíc energetické tyčinky vyrobené z cvrččí mouky jsou už dnes běžně k dostání ve zdravé výživě nebo supermarketu - a chutnají skvěle! (imageBROKER/Shutterstock)

Jak se snažíme najít plodiny, které potřebují méně vody, mnoho firem se obrací na moře, jako přírodní zdroj potravin. A řasy vypadají jako vysoce výživná futuristická svačinka. Nejedná se o naprostou novinku, řasy už jsou několik desetiletí na menu v luxusních restauracích a nyní se dostávají na pulty supermarketů v podobě tyčinek, probiotických kapslí a dokonce i jako smoothie. (Andrey Nekrasov/imageBROKER/Shutterstock)

Mořské řasy také nejsou žádnou novinkou, a podobně jako ostatní potraviny na bázi řas, jsou jako potraviny budoucnosti zvažovány pro svou nízkonákladovost a přínos pro zdraví. Pokrmy z mořských řas lze nalézt téměř všude, od chleba až po tradiční sushi. (VOISIN/PHANIE/Shutterstock)

Předpokládá se, že industrializované zemědělství projde v následujících letech velkou krizí, což znamená, že se dost dobře budeme muset vrátit k hledání přírodních jedlých hub a bylin. (Olivier Digoit/imageBROKER/Shutterstock)

Někteří vědci předpokládají, že díky stoupající hladině moří si lidé zahrnou do svého jídelníčku i nového mořského tvora - ano, medúzy! Proč? Všichni jsme si vědomi situace ohledně nadměrného rybolovu, ale medúzy se na rozdíl od ryb reprodukují nepohlavně. (Seatops/imageBROKER/Shutterstock)

3D tiskárny mohou vytvářet objekty z plastu a kovu, vařit a podávat jídla. Holandská vynálezkyně Chloe Rutzerfeld navrhuje kombinovat jídlo, zahradnictví a 3D tisk. Tento návrh je v současné době ve fázi pokusů. (Natural Machines/Shutterstock)

Namísto uložení vody do plastové láhve, produkty jako jedlé Ooho! bubliny jsou daleko šetrnější k životnímu prostředí. (imageBROKER/Shutterstock)

Vegani o tomhle vědí už nějakou chvíli: chlebovník je výjimečné ovoce, které má obsah bílkovin skoro stejný jako maso. Vzhledem k tomu, že maso bude v budoucnu pravděpodobně o hodně dražší, je chlebovník jedním z hlavních kandidátů na jeho náhradu. (Bernd Bieder/imageBROKER/Shutterstock)

Důvod? Vědci a potravinářské společnosti šetrné k životnímu prostředí hledají způsob, jak snížit naši uhlíkovou stopu, a ukázalo se, že hrách může vyrábět svůj vlastní dusík ze vzduchu. Tím eliminuje spotřebu dusíkatých hnojiv, které vyžadují jiné rostliny používané při výrobě rostlinného mléka. (Mint Images/Shutterstock)

Studie provedená Oxfordskou univerzitou poskytla důkaz, že jídlo může ochutnat více či méně lépe v závislosti na zvukové stopě pozadí. Jsou navržena další rozšířená použití tohoto výzkumu, například používání hudby k odstranění nezdravých složek potravin. (Qvc/Shutterstock)

Jde o produkty, které byly upraveny tak, aby byly nejen odolnější vůči chorobám, ale také zdravější a výživnější. Arktická jablka jsou geneticky modifikované ovoce navržené tak, aby byla mnohem méně náchylná k hnití. (Mito Images/Shutterstock)

Produkce masa v laboratoři je způsob, jak bojovat proti emisím skleníkových plynů a nadměrnému rybolovu. Zatím je však všechno ve fázi vývoje. (Jeff Blackler/Shutterstock)

Protože se laboratorní rozbor DNA stává dostupnějším a žádanějším, mohli bychom v budoucnosti na jeho základě sestavit dietu, kdy bychom věděli, kdy a jaké jídlo jíst, abychom byli produktivnější, spali lépe nebo byli zdravější. (Sigrid Gombert/imageBROKER/Shutterstock)

Jeden produkt, který je již na trhu k dispozici, je žvýkatelná náhražka kávy. Kdo by nechtěl mít kávu, kterou si můžete dát do kapsy? (imageBROKER/Shutterstock)